• 發布時間：2021-10-27 17:32

【概要描述】加工肉制品需要盡可能多的結合水，有才華出眾的口感，因此有必要用食鹽完成。 另一方面，尋求鹽時肌肉纖維的吸水膨脹，被吸收的水的才能被肌肉牢牢抓住，在之后的加熱中不會失去。